HOT ! 切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み

先端を切付型に加工した相出刃包丁です。もとは通常の(おそらく8寸ほどの)出刃包丁をベースにしています。市場ではほとんど見かけない一点物です。（商品タイトルには6寸と表記をしていますが、正確な数字は17cmです。一番近い数字として6寸と表記しています。ご了承ください。）【仕様】・サイズ（アゴ～先端）：約17cm・刃厚：厚い箇所で約9mm・柄：八角紫檀柄・表面：バフ研磨済み（鏡面に近く、顔が映るほど反射します）・刃：研ぎ済み【素材】研ぎ時に硬さを感じたため、鋼材は少なくとも白2以上と推測されます。銘や刻印はなく断定はできず申し訳ありません。【特徴】元はおそらく8寸クラスの出刃で、中子・刃厚とも手元にある8寸出刃とほぼ同じ。厚みを活かし、しのぎ幅を広く取ることで安定感と切れ味を両立させています。先端は切付型に加工し、薄さを作ることにより、刺す・細かく入れる作業にも適した鋭さを確保。厚さゆえに重厚感があり、叩く作業にも安心です。【補足】柄の角部分に小さな傷がありましたが、耐水性の強力なボンドを塗り重ねることにより、使用中に広がる心配はありません。先述の通り、刃の長さに対して中子がかなり太いため、それに合わせて、柄も太めのもの（8寸出刃クラスに使用するサイズ）を取り付けています。【仕上げ】研ぎ済みで到着後すぐ使用可能。バフ仕上げにより通常の鋼包丁より錆びにくく、鏡面に近い反射があります。一点物の切付型相出刃で、重量感と実用性を兼ね備えた一本です。無骨で理にかなった包丁をお求めの方におすすめです。【発送】錆がないことを確認のうえ丁寧に梱包します。配送中の保管状況の湿度により、到着時に微細な錆びが発生する場合があります。【注意】・即購入歓迎です。・値下げ交渉不可。・購入後のキャンセル・返品・返金不可。・中古品ですので理解ある方のみお願いします。。正本 出刃 青鋼：刃渡り18cm。Staub ピコ・ココット ラウンド 24cm ブラック 40500-241。タイムセール【新品】ストウブ ラウンド ラメール 14cm (生涯保証付)。M*T様 【フィスラー】フライパン24cm　オリジナルプロフィコレクション蓋付【。MOLATURA モラトゥーラ best pot IH対応 土鍋 20cm。ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm ダークブルー　美品。LE CREUSET ルクルーゼ　ココットロンド18cm。ココマーク ハート ピアス ラインストーン×フェイクパール ゴールド。千代田金属工業 シリコン加工 アーモンドショコラ天板 25連 2枚セット。高鳳　切付和ペティナイフ　150mm 包丁　全鋼　ステンレス　スタビライズウッド。店頭展示販売用: 肉まん、餡まん蒸し器　トレイは5段。レミパンプラス1点　レミパンワイド1点　蓋なし。木製 かつお節削り器 引き出し付き　品名：削り名人NO.1。純銅フライパン約径２７ｃｍ板厚約２.０ｍｍ業務用仕様日本製。【新品級*未使用品】Tupperware レインボークッカープレミアム26cm。【京都 有次】銅製 片手鍋 21cm 鎚目 ゆきひら鍋 銅鍋。STAUB ダークブルー 鋳鉄鍋 28cm 蓋付き。Tupperware chef series 片手鍋、三層鍋セット。【美品】實光刃物　實光　ダマスカス　包丁　三徳包丁。ルクルーゼ　ココットエブリィ 18。フィスラー/プロコレクション/24。解体包丁 皮剥包丁 130mm 安来鋼 白紙1号 未使用 狩猟 特殊包丁。STAUB LA COCOTTE グレー 16cm 旧型。S*C様 日野浦睦 Hinoura 黒打 梨地 青紙スーパー 菜切包丁 180m