HOT ! グレステン 筋引き 両面ディンプル加工 270mm

最終値下げになります。当初の予定より10,000円下げましたので、このお値段でご納得いただける場合ご購入をお願いします。こちらのお品は、グレステン 筋引き両面ディンプル加工270mmになります。通常片面ディンプル加工なので結構レアです。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥40,000程※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。松原竜馬 一人鍋 土鍋 小鍋 作家もの。新品未使用　アサヒ軽金属　活力なべ　SW 5.5L IH ★おまけ付き★。※限定値下げ【新品未使用】レミパンプラス(ブラック)24cm＋ツール4点セット。アサヒ　圧力鍋　5.5L。CORAVIN（コラヴァン）Model Two｜未使用｜ガスカプセル付｜箱なし。錦見鋳造 魔法の北京鍋27cmと29cm。staub ストウブ ブラック 24cm。コーヒーミル　カリタ　木製箱　昭和レトロ　アンティーク　希少品。美品 VERMICULAR フライパン 24cm ガラスリッドセット。希少　堺孝行 33層ダマスカス 槌目 ペティナイフ 150mm　VG-10。ビタクラフト プロ フライパン 2点セット 20cm/24cm。ル・クルーゼ　Doufeu デュッフ　26cm。CRISTEL クリステル 浅鍋 20センチ。24cm STAUB LA COCOTTE ブラック　ピコ・ココット ラウンド。ビタクラフト Nシリーズ　片手鍋18cm No.7142。Misono ミソノ UX10 牛刀 21cm 包丁 No.712 研ぎ済み。新品未使用 ストウブ スモールチキン 11 cm チキンココット